人體健康理想物質螺旋藻

螺旋藻的功效與作用

現今社会出現了許多對人體身體健康有害物。 而在營養學專家的證實下， 天然的螺旋藻是最優秀的純天然蛋白質食品源， 並且蛋白質含量高達60-70%， 且消化吸收率高達95%以上；它還含有各種豐富的營養元素， 是保障人體健康的最理想物質。 

螺旋藻的保健功效作用

1、防治高脂血症

螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸， 其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%， 兩者是構成細胞膜線粒體內磷脂的重要成分， 可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積， 避免損害心血管的正常生理功能。

2、保護腸胃

大部分胃病患者均屬胃酸過多， 導致胃炎、胃潰瘍等疾病， 而螺旋藻是鹼性食品， 螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β-胡蘿蔔素等， 這些營養物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效特別適用于腸胃患者。 通過對於腸內環境的良好改善， 對糖尿患者也有輔助治療的意義。

螺旋藻可以提高應急能力， 而且對糖尿病、高血壓症、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護作用。

3、調節血糖

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質， 可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝， 抗氧化等)調節血糖代謝。

4、抗輻射功能

螺旋藻多糖能抗輻射。 螺旋藻抗輻射的機制與下列因素有關：

1）螺旋藻含大量的藻藍蛋白和藻多糖， 有豐富的蛋白質及多種維生素(維生素C和維生素E等)、β-胡蘿蔔素和微量元素(硒、鋅和鐵等)等生物學活性成分， 增加機體免疫功能， 緩解和減輕射線對免疫系統的抑制作用。

2）螺旋藻有較強的抗氧化作用， 可增強機體抗氧化酶活性， 捕捉自由基， 由此降低輻射促發的自由基的形成導致的DNA損傷。

3）螺旋藻含有豐富的鐵質、維生素B12和葉綠素， 促進造血功能， 緩解和減輕射線對骨髓造血功能的抑制。

5、治療貧血症

缺鐵性貧血是非常普遍的一個現象， 而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素， 這些營養元素可以有效改善人體貧血的狀況。

螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素， 它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶， 而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值；

因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能， 發揮抗貧血的作用。

6、降低膽固醇

膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發作， 螺旋藻裡的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇， 從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。

7、抗腫瘤、防癌抑癌

抗突變和抗癌藥物的作用機制與去氧核糖核酸（DNA）的修復有關，

螺旋藻中藻多糖、β- 胡蘿蔔素、藻藍蛋白均有此作用， 因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用。

8、抗氧化、抗衰老、抗疲勞

自由基是人體衰老和疾病的根源之一， 超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反應清除自由基。 螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷， 保護細胞膜結構， 有抗運動疲勞作用。

食用螺旋藻的各種吃法。

①抗輻射每日2-3次， 每次2粒， 飯前30分鐘服用。

②抗衰老每日3次， 每次2-3粒， 飯前30分鐘服用。

③營養不良瘦弱每日3次， 每次2-3粒， 飯前30分鐘服用。 欲增肥者飯後15分鐘至30分鐘服用。

④日常保健每日2-3次， 每次2粒， 飯前30分鐘服用。 平時可隨時取服。

⑤快速減肥法， 每日3次， 每次10克， 飯前60分鐘服用。 早上喝豆漿或牛奶加少量蔬菜水果類食物， 中餐120克左右主食加適量的菜， 晚餐100克左右主食加適量的菜。

普通減肥法， 每日3次， 每次4克， 飯前60分鐘服用， 食量比平時減少1/3—1/2。 如果喝湯， 要在飯前， 少吃油膩食物。

⑥抗疲勞每日2-3次， 每次2—4克， 飯前30分鐘服用。 特別疲勞時加服2克。

食用螺旋藻需要注意以下幾點：

①無需放冰箱裡，但應置於陰涼、乾燥的暗處。

②別把濕勺伸進螺旋藻粉瓶內，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結。

③幹螺旋藻粉會吸濕，用後需擰緊瓶蓋。

由此可以看出，食用螺旋藻對人體健康有很大作用。